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萨摩亚美食

发表时间:2014-12-5 20:57:15 作者:泡泡海旅游网 浏览次数:11030

攻略导读:
萨摩亚的饮食传统较为古老,在一些部落制村落中,人们喜欢用最原始的方法(火烤)加工食物,做法简单但味道依然鲜美独特。
萨摩亚美食
 
 当地人生活简朴,饮食仍保持着传统的方式。他们的主食是芋头、面包果、椰子、香蕉和鱼等,不大讲究烹饪,也极少用锅灶,会先把一堆拳头大小的石块烧红,再拨开石块将芋头、香蕉等食物用树叶包三层,埋在石堆中烤熟以后剥掉树叶,用椰子汁蘸食,当地人称之为Umu。
 面包树上结出来面包果是当地人的主食,食用前先切成片,然后放到火上烤至黄色后食用,口味酸甜,口感绵软类似水果面包。
 萨摩亚人也很喜欢吃鱼肉,他们捕鱼不用渔船和大渔网,只用木棍和小渔网就能捕到很多在海滩上等待退潮的鱼(多为鲑鱼和鲱鱼),然后用醋腌制鲱鱼,制成美味的鱼卷。有时也会将鱼用调味料加工后生食,或者放在被火烤红了的石头上烤着吃。除了这些鱼类美味,萨摩亚人还喜欢吃章鱼和大蛤蜊,这些生物极易捕获,只需沿着珊瑚礁找寻,再用鱼叉精准刺下就能获得大量的战利品,一顿海鲜美味大餐的食材就备好了。
 

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